De gauche à droite, M. Réjean Lantagne, directeur général de SOCODEVI; Mme Kenia Silvera, directrice technique de l’Union laitière du Ministère de l’Industrie Alimentaire de Cuba (MINAL); M. Jorge Echemendia Abstengo, directeur technique à la Direction de l’Élevage du ministère de l’agriculture de Cuba (MINAG) et M. Robier Hernandez, président de la Sociedad Cubana de Lechería.

Le renforcement des capacités des producteurs et l’optimisation de la chaîne de production font partie de la recette pour une industrie laitière performante à Cuba. Voilà le constat de M. Robier Hernandez Rodriguez, président de la Sociedad Cubana de Lechería, une organisation non gouvernementale de Cuba œuvrant dans le secteur laitier de ce pays depuis 1994, de passage au Québec pour un stage technique.
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